復古風格裝修效果圖,餐飲店鋪設計裝修

開放式廚房吧臺

「復古風格裝修效果圖」

  餐廳店面裝修的時候,除了大量應用新材料、新設備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色。餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時,還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費,節約裝修成本。今天的工裝,就給大家帶來幾則餐飲店鋪設計裝修,一起來看看設計師如何營造良好的用餐環境的!

  【工裝】餐飲店鋪設計裝修 看設計師如何營造用餐環境

  一、餐飲店鋪設計裝修——中國“紅”堂小鍋鍋物研究所

  提起堂小鍋,想必熟客們一定不會陌生“一人一鍋”、“日式火鍋”早已深入人心。

  堂小鍋鍋物研究所秉持日式料理精神,揉合火鍋概念,從“一人一鍋”變“共鍋同食”并融合了亞洲各國的風味,成為“日式火鍋”的創新之舉。堂小鍋鍋物研究所強調鍋物與食材的平衡以及多元的食材搭配,同樣設計師也執著于材料的碰撞,將不同類型的材質結合與交錯,不僅形成了豐富的空間感受,也平衡了各個材質的固有特性。

  設計師在入口設立了一個酷似建筑的外立面:使用混凝土和黑色金屬作為表皮,混凝土和金屬間隔鑲嵌銅條和燈條,突出整個店面的“存在感”,立面的左側橫向開窗,過往行人透過條窗可以看到亞克力垂吊的“堂”字和店內熱氣騰騰的用餐場景,既引起了路人的好奇心,空間上也將店內與店外發生了關系。

  餐廳內部以大面積黑色為主,中庭天花用黑色鐵藝裝置組合交錯懸吊,使高挑的空間顯得更具張力。紅色的背景墻面加上鈦金的曲線造型,在燈光的照射下更為靈動。墻面和隔斷運用高反射材質,讓空間更具延伸感和趣味性。廚房的立面運用了藥柜的元素呼應了品牌對于手作料理的執著精神。

  中國“紅”和黑色鏡面材質,創造了一種強烈的對比和聯系,從而打造了一個時尚又不失手作精神的創新品牌空間。設計師將該空間以獨具風格的形式呈現,令食客們在穿過繁忙的城市街道后,步入一個神秘又熱鬧的飲食體驗空間。

  二、餐飲店鋪設計裝修——芬蘭米其林星級廚師tapas餐廳

  芬蘭米其林星級廚師Hans Valimaki和ArtoRastas想要開一家tapas餐廳,餐廳的氛圍應該是舒適和放松的。在Fyra的幫助下,Penélope找到了它的靈魂。Hans Valimaki和ArtoRastas不想要一家缺乏溫暖的高級餐廳。他們想要的是一個讓人感覺它永遠在赫爾辛基中心的地方。

  舒適的感覺,古典但放松的氛圍和溫暖是設計從一開始的指導元素。Fyra尋找的材料給人一種融入其中的感覺。餐廳地面選用了紅色的陶瓦,吧臺選用了古典大理石,餐桌則是用質樸的木頭做成的。

  “隨著時間的推移,大理石和赤陶土會像天然材料一樣呈現出美麗的古銅色?!奔t色也被用在天花板上:拆除掉的天花板,露出管道系統,創造了一種輕松的氛圍。天花板和管道都刷上了柔和的紅色,與陶瓦形成了對比。

  三、餐飲店鋪設計裝修——廈門海敢小魷魚海鮮餐廳設計

  小魷魚改造自一個舊工廠露臺,獨特的地理位置以及非常規的空間原貌賦予了它極大的發揮空間,能夠最大限度包容設計師的奇思妙想。入口處靈活呈現切割狀的空間體塊,在進門之初就沖淡了建筑的厚重感,如同一件充滿張力的現代裝置藝術,以飽滿的線條力度,引導空間由外向內逐層展演。

  層高4米6的空間內,在中庭搭建起一個小復層,通道口赫然顯現一個架空門框,成為整個空間的精粹之筆,仿佛能帶人瞬間墜入異次元時空。通道臺階下又隱匿著一個獨立的下沉空間,景深幽邃,靜候著到訪的食客。抬頭看,不規則的吊頂此起彼伏;往前走,經過設計變異的山水造景、園林式窗口前后錯落。溫柔的木質基調搭配纖塵不染的白墻,脫離了傳統大排檔紅紅火火的元素,采用淡雅的色調,打造出一個“仙氣十足”的餐飲空間。

  小魷魚作為扎根于閩南水土的餐飲品牌,不論是它的食材,還是滲透其中的點滴文化,都與“水”息息相關。位于空間正中心的水景臺,以景觀的固定性以及水本身的流動性,一方面雕琢著開放式空間的邊界,另一方面又如同餐廳的動脈,借潺潺流水賦予整個空間生命的活力。墻面上用網繩勾連的漁船,過道層疊的漁場畫面,抑或是隨意安置在角落的船槳、竹籃,又如同散落在四處的分子,集合起來釀出一曲風味濃厚的醉鄉民謠。竹藤間隨意散露出來的燈光影影綽綽,印刻著時間的痕跡,在一餐一食、一飲一酌之際,碰撞出全新的現代簡約美學魅力。

  形式各異的餐桌座椅錯落散布在空間內,以分而不隔的方式自然組合成不同的情境,在統一的空間氣質下又有微妙的變化,大大豐富了食客的多維就餐體驗。與此同時又可以滿足大排檔的功能屬性,將空間主題回歸到食物與餐桌上的交流。用餐區燈光設置的較為柔和,暗調的光影在不經意處兀自渲染,營造出秘境般的空間觀感,為每桌食客創造專屬的私密空間。同時,交織而互不打擾的開放式區域空間又可以卸下人們的防備,讓人能夠在此敞開心扉,達到來訪者借聚餐聯絡感情、溝通日常的目的。

  輾轉蜿蜒的餐廳動線設計,不僅能夠吊足食客們的胃口,還可以在層理切換之中撩撥人們的好奇心??臻g與空間之間的滲透,小景觀的處處營造,讓人在同一端景中感受到不同的新鮮畫面。所到之處,環環相扣,步步皆景,無不彰顯設計師的匠心設計,大大提升了“食”的趣味與深度。人們來這里不再僅僅只是為了吃,更是為了在最日常的飲食體驗中,感受味蕾與超現實場域的獨特碰撞,擦出不一樣的生活火花。結合各個部分的多元解構重組,小魷魚多趣味、多形態的調性顯著易識,景中有景的起承轉合,演繹一出情景飽滿的空間敘事樂章。隨著燈光的明暗轉換,整個場景氤氳出精致的煙火氣。

  簡潔清雅的大排檔設計并不代表不食人間煙火,而是以純粹、本質的美感,為城市中行色匆忙的人們提供一個片刻停留之地。精心設計的視覺效果配合味覺鋪就一個讓食客放松身心的餐飲空間,牽引著每一個到訪者傾訴自己的故事,借消散在熱氣中的短暫言語,為小魷魚注入活的靈魂。接地氣的海鮮大排檔與簡約脫俗的設計風格相互碰撞,將現代人的生活方式與返璞自然的地域風情相結合,兼容樸實素雅與現代時尚。人與空間進而產生共鳴,本地食客于此仿佛能感受到家鄉的潮濕海風,他鄉來客又能在細節中解讀出漁民文化背后的質樸因子,二者共同借由空間話語辨認出這一片土地的文化模樣。

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